L'industrie alimentaire désigne le secteur de la production industrielle qui utilise des produits agricoles et dérivés comme matières premières pour fabriquer des aliments par transformation physique ou fermentation à la levure. Ses matières premières sont principalement des produits primaires issus de l'agriculture, de la sylviculture, de l'élevage, de la pêche et des secteurs dérivés. Selon la classification de notre pays en décembre 1984, son total est appelénourriture, boissonsL'industrie du tabac se divise en quatre grands secteurs : (1) l'industrie agroalimentaire, comprenant la transformation des aliments, des huiles végétales, des gâteaux, des confiseries, du sucre, de la viande, des œufs, des produits laitiers, des produits aquatiques, des conserves, des additifs alimentaires, des condiments et autres produits alimentaires ; (2) la production de boissons, incluant la fabrication de boissons alcoolisées et non alcoolisées, de thé et autres boissons ; (3) la transformation du tabac, incluant la torréfaction des feuilles de tabac, la fabrication de cigarettes et autres procédés de transformation du tabac ; (4) l'alimentation animale, incluant la fabrication d'aliments composés et mélangés, d'aliments protéinés, d'additifs alimentaires et autres aliments pour animaux. L'industrie agroalimentaire moderne chinoise a vu le jour à la fin du XIXe siècle, au début des années 1970.
Actuellement, l'industrie agroalimentaire chinoise se concentre encore sur la transformation primaire des matières premières agricoles et des produits alimentaires dérivés, mais le niveau de transformation fine reste relativement faible. Elle est encore en phase de croissance. Dans un contexte de concurrence parfaite, le secteur agroalimentaire présente un faible degré de concentration, une forte proportion de PME, un niveau technologique modeste, une homogénéité marquée, une concurrence intense sur les prix et une faible marge bénéficiaire. Avec la consolidation et la maturation du secteur, les profits se concentrent rapidement entre les mains des grandes entreprises, ces dernières supportant le poids de l'intégration des ressources.
Pourquoi aborder le secteur alimentaire ? Examinons le rôle important detubes en acier inoxydabledans l'industrie alimentaire :
L'industrie agroalimentaire moderne a réalisé d'importants progrès. Grâce à l'excellente qualité de ce matériau de tuyauterie, la qualité des aliments produits est garantie et la production est accélérée. La rangée arrière, utilisée pour la transformation des boissons, joue également un rôle crucial.
De nombreuses boissons courantes sont acides et se corrodent facilement si elles sont fabriquées en acier ordinaire. Or, les tubes en acier inoxydable destinés à ces liquides acides offrent une excellente résistance ; même après de nombreuses années d'utilisation, l'équipement ne présentera aucun signe de corrosion, ce qui garantit sa durabilité et empêche toute contamination des boissons. C'est donc un produit très fiable.
La stérilisation à haute température est la méthode la plus courante dans la production de boissons. Ce procédé utilise un tube en acier inoxydable comme fluide caloporteur, car il doit résister à des températures élevées pendant une durée prolongée. L'acier inoxydable, en résistant à la corrosion par les acides même à haute température, ne se détériore pas et garantit ainsi la stabilité de la production.
Date de publication : 7 octobre 2023